அதிகரிக்கும் விலைவாசி
- ஒரு குடும்பத்துக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துள்ள உணவின் விலையானது, வருமானத்தைவிட அதிகமாக உயர்ந்து வருகிறது. 2023ஆம் ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் 2024இல் ஒரு தனிநபரின் வருமானத்தில் பெரும் பங்கு உணவுக்காகவே செலவிடப்படுகிறது. 2023 அக்டோபர் மாதத்துடன் ஒப்பிடுகையில், 2024 அக்டோபரில் உணவுப் பொருள்களின் விலை 52% அதிகரித்துள்ளது. ஆனால், ஒருவரின் சராசரி சம்பளம் 9 முதல் 10% வரை மட்டுமே அதிகரித்துள்ளதாகத் தரவுகள் தெரிவிக்கின்றன.
- அதிகரித்துவரும் விலைவாசி உயர்வானது தினக் கூலித் தொழிலாளர்களைக் கடுமையாகப் பாதித்துள்ளது. குறிப்பாக, குடும்பத்தைத் தனியாக நிர்வகிக்கும் பெண்கள் பொருளாதாரரீதியாகக் கூடுதல் சிரமத்துக்கு ஆளாகியுள்ளனர்.
அதிகரிக்கும் விலை:
- காய்கறிகளின் விலை உயர்ந்துகொண்டே செல்வது, உணவுக்கான செலவு அதிகரிப்பதற்கு நேரடிக் காரணமாகிறது. சராசரியாக அரிசி, பருப்பு, காய்கறிகள் அடங்கிய ஒரு சரிவிகித உணவின் விலையானது ஒரே ஆண்டில் 89% அளவு அதிகரித்துள்ளது. அதே நேரத்தில், இறைச்சி உணவின் விலை 1.5% மட்டுமே அதிகரித்துள்ளது.
- சைவ உணவில் பருப்பு, அரிசி ஆகியவற்றின் விலை 2.6% குறைந்திருந்தாலும் உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், கோதுமை, பூண்டு, இஞ்சி, தக்காளி, வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், பச்சைமிளகாய், உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றின் விலை கடுமையாக அதிகரித்துள்ளது. அதுவும் அக்டோபர் 2023 - அக்டோபர் 2024க்கு இடையில், தக்காளியின் விலை 247%, உருளைக்கிழங்கின் விலை 180%, பூண்டின் விலை 128% என அதிகரித்திருப்பது சாமானிய மக்களுக்குச் சிரமத்தை அளித்துள்ளது.
- உதாரணத்துக்கு, மகாராஷ்டிரத்தில் இரண்டு வேளை உணவு தயாரிப்பதற்கான செலவானது ஒரு வருடத்தில் 53% அளவு அதிகரித்துள்ளது. அம்மாநிலத்தில் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளை உணவு சமைக்க 2023இல் ரூ.101 செலவிடப்பட்ட நிலையில், 2024இல் அதே அளவு உணவு தயாரிக்க ரூ.154 செலவிடப்படுகிறது. அதே இரண்டு வேளை உணவுக்கு ஒரு மாதத்துக்கு 2023இல் ரூ.3,053 தேவைப்பட்டது. 2024இல் இது ரூ.4,631ஆக அதிகரித்துள்ளது.
வருமானம் அதிகரித்ததா?
- இந்தியாவில் விலைவாசி உயர்ந்திருக்கும் ஐந்தாண்டு காலத்தில், மக்களின் வருமானம் அதற்கு ஈடுசெய்யும் வகையில் உயரவில்லை. கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில், வீட்டில் தயாரிக்கும் உணவுக்கான செலவு 65% அதிகரித்திருக்கிறது. ஆனால், ஊதியம் வெறும் 28% - 37% அளவில்தான் உயர்ந்திருக்கிறது.
- 2023இல் மகாராஷ்டிரத்தில் ஆண்களின் சராசரி தினசரி ஊதியம் நாள் ஒன்றுக்கு ரூ.451 ஆக இருந்தது. இது 2024இல் ரூ.492 ஆக உயர்ந்தது. இதே காலக்கட்டத்தில், பெண்களுக்கான தினசரி ஊதியம் ஒரு நாளைக்கு ரூ.293இலிருந்து ரூ.324ஆக உயர்ந்துள்ளது.
- இவ்வாறு, விலைவாசி அதிவேகமாக அதிகரித்திருக்கும் நிலையில், சாமானிய மக்களின் தினசரி வருமானம் சிறிய அளவிலேயே உயர்ந்திருக்கிறது. இதனால், குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்கள் பொருளாதார நெருக்கடிக்கு உள்ளாகியுள்ளன.
குழந்தைகள் - பெண்கள்:
- விலைவாசி உயர்வினால், பெண்களும் குழந்தைகளுமே அதிகப் பாதிப்பை எதிர்கொள்கின்றனர். பணவீக்கம் அதிகரிப்பதால், ஒடிஷா போன்ற மாநிலங்களில் அரசுப் பள்ளிகளின் மதிய உணவுத் திட்டமானது பாதிப்பைச் சந்தித்துள்ளது. ஒடிஷாவில் கூலித் தொழிலாளி ஒருவர் நாள் ஒன்றுக்கு 250 ரூபாயை ஊதியமாகப் பெறுகிறார்.
- இத்தகைய குறைந்த வருமானச் சூழலில் வளரும் குழந்தைகள் உணவுக்காக அரசுப் பள்ளிகளில் வழங்கப்படும் மதிய உணவையே பெரும்பாலும் சார்ந்திருக்கும் நிலை உள்ளது. ஆனால், சமீப காலத்தில் காய்கறி விலை உயர்வினால் ஒடிஷாவில் மதிய உணவுத் திட்டத்தில் சத்தான சரிவிகித உணவைக் குழந்தைகளுக்கு வழங்க முடியாத சூழல் உருவாகியுள்ளது. சத்தான உணவுகளை உட்கொள்ளாததால் மாணவர்கள் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டினால் பாதிக்கப்படும் நிலை ஏற்பட்டுள்ளதாகக் கல்வியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
- அடுத்தது, ஒரு குடும்பத்தில் முதன்மை வருமானம் ஈட்டுபவர்களாகப் பெண்கள் இருக்கும்பட்சத்தில் அதிகரிக்கும் விலைவாசி உயர்வுக்கு ஏற்றாற்போல் கூடுதலாக உழைக்கும் சூழலுக்குப் பெண்கள் தள்ளப்படுகிறார்கள். இப்பெண்கள் தங்கள் குடும்பங்களில் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிப்பதற்காகச் செலவிடும் ஊதியத்தின் பங்கானது ஆண்களைவிட அதிகமாக இருக்கக்கூடும் எனப் பொருளாதார நிபுணர்கள் கணிக்கின்றனர்.
- அதுவும் தினக் கூலி வேலையில் ஈடுபடும் பெண்கள் உழைப்புச் சுரண்டலுக்கு உள்ளாகி, மனதளவிலும் உடலளவிலும் பாதிக்கப்படும் சூழல் உள்ளது. 2019 - 2021 காலக்கட்டத்தில் 15-49 வயதுக்கு உட்பட்ட பெண்களில் 57% பேருக்கு ரத்த சோகை உள்ளதாகத் தேசியக் குடும்பநல ஆய்வு-5இன் தரவுகள் சுட்டிக்காட்டுவது குறிப்பிடத்தக்கது.
உணவு உற்பத்தியில் சுணக்க நிலை:
- காலநிலை மாற்றத்தினால் மழை, வெள்ளம், வெப்ப அலை போன்ற கணிக்க முடியாத வானிலை நிகழ்வுகள் தொடர்ந்துவருவதால், பெரும்பாலான உலக நாடுகளில் உணவு உற்பத்தி பாதிக்கப்பட்டுள்ளது; இதன் காரணமாக ஆப்ரிக்க, தெற்காசிய, மேற்காசிய நாடுகளில் விலைவாசி கடுமையாக அதிகரித்திருப்பதாக ஐ.நா. அவை கூறுகிறது.
- உலக நாடுகளில் நிலவும் நேரடி / மறைமுகப் போர்ச் சூழல் காரணமாகவும் உணவுப் பொருள் இறக்குமதியில் சுணக்க நிலை நிலவுவதாக அரசியல் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
- வருமானம் - உணவு செலவினங்களுக்கு இடையே நிலவும் ஏற்றத்தாழ்வானது ஒரு தனிநபர் வாழ்வில் பொருளாதாரரீதியாகப் பாதிப்பை ஏற்படுத்துவதுடன் சமூகப் படிநிலைகளிலும் இடைவெளியை உருவாக்குகிறது. இந்த இடைவெளி அதிகரிக்கும்போது வன்முறைகள், குற்றச்செயல்கள் அதிகரிக்கக்கூடும்.
திட்டமிடல் அவசியம்:
- எதிர்கால உணவுப் பொருள்களின் இருப்பு எல் நினோ போன்ற காலநிலை நிகழ்வுகளைச் சார்ந்தே இருக்கும் எனச் சுற்றுச்சூழல் செயல்பாட்டாளர்கள் கணிக்கின்றனர். இதைக் கவனத்தில் கொண்டு உணவுப் பொருள்களின் பாதுகாப்புக்கான நடவடிக்கைகளையும், விலையேற்றத்தைக் குறைப்பதற்கான ஆக்கபூர்வமான திட்டமிடல்களையும் மத்திய அரசு வகுக்க வேண்டும்.
- முதற்கட்டமாக அரிசி, கோதுமை, சர்க்கரை, வெங்காயம் போன்றவற்றின் ஏற்றுமதிகளைக் கட்டுப்படுத்தி, இறக்குமதி உணவுப் பொருள்களில் சில தளர்வுகளை நடைமுறைப்படுத்தலாம். இதன் மூலம் பணவீக்கம், விலைவாசி உயர்வை ஓரளவாவது கட்டுக்குள் வைக்க முடியும். காலநிலை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் நடவடிக்கைகளில் உலக நாடுகள் ஒன்றிணைந்து செயல்படுவதே உலகளவில் நிலவிவரும் உணவுப் பொருள் பற்றாக்குறைக்குத் தீர்வாக அமையும்.
நன்றி: இந்து தமிழ் திசை (06 – 11 – 2024)