உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) ஆனது, ‘2023 ஆம் ஆண்டு உணவு மற்றும் வேளாண்மை நிலை’ என்ற புதிய அறிக்கையை வெளியிட்டுள்ளது.
2022 ஆம் ஆண்டில், 2.4 பில்லியன் மக்கள் அதாவது உலக மக்கள்தொகையில் சுமார் 29.6% பேர் மிதமான அல்லது கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை எதிர் கொண்டுள்ளனர்.
அவர்களில், சுமார் 900 மில்லியன் பேர் (உலக மக்கள் தொகையில் 11.3%) கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை எதிர்கொண்டனர்.
ஒன்பது தெற்காசிய நாடுகளில், ஆப்கானிஸ்தான் மற்றும் பாகிஸ்தானுக்கு அடுத்த படியாக, மொத்த மக்கள்தொகையில் அதிக ஊட்டச்சத்து குறைபாடு (233.9 மில்லியன்) கொண்ட மூன்றாவது நாடாக இந்தியா உள்ளது.
மிகப் பெரிய மறைமுக செலவினங்கள் (70 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமானவை) ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள், அதிகளவு-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளால் ஏற்படுகின்றன.
இந்தச் செலவினங்கள் ஆண்டிற்கு 7 டிரில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டி, பெரிய அளவிலான விளைவினை ஏற்படுத்துகிறது.
மறைமுகச் செலவினங்களில் பெரும்பாலானவை உயர்-நடுத்தர வருமானம் (39%) மற்றும் உயர் வருமானம் உள்ள நாடுகளில் 36% ஆகவும், குறைந்த நடுத்தர வருமானம் கொண்ட நாடுகளில் 22% ஆகவும் மற்றும் குறைந்த வருமானம் உள்ள நாடுகளில் 3% ஆகவும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
வேளாண் உணவு முறைகளில் இந்தியாவின் மொத்த மறைமுகச் செலவினங்கள் தோராயமாக 1.1 டிரில்லியன் டாலர் ஆக உள்ளதையடுத்து, சீனா மற்றும் அமெரிக்காவிற்கு அடுத்தப்படியாக உலகளவில் மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது.
நோய்ப் பாதிப்புகளின் சுமையானது, (உணவு முறைகளால் ஏற்பட்ட உற்பத்தி இழப்புகள்) இந்தியாவில் பதிவான மறைமுகச் செலவினங்களில் மிகப்பெரிய பங்கை (60%) கொண்டுள்ளது.
அதைத் தொடர்ந்து வறுமையால் ஏற்படும் சமூகச் செலவுகள் (14%) மற்றும் நைட்ரஜன் உமிழ்வுகள் (13%) மூலம் ஏற்படும் சுற்றுச்சூழல் செலவுகள் ஆகியவை உள்ளன.