சைவ உணவின் நன்மைகள் மற்றும் இயற்கை வளங்கள் மீதான தேவை சுருங்குவதில் அது எவ்வாறு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது என்பது பற்றிய விழிப்புணர்வை பரப்பச் செய்வதை இது நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
இந்தத் தினமானது 1977 ஆம் ஆண்டில் வட அமெரிக்க சைவச் சங்கத்தால் நிறுவப் பட்டு 1978 ஆம் ஆண்டில் சர்வதேச சைவ ஒன்றியத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
உலக மக்கள்தொகையில் சுமார் 22% பேர் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் இந்தியாவின் மொத்த மக்கள்தொகையில் 38% பேர் இறைச்சி சாரா உணவு முறையினைப் பின்பற்றுகிறார்கள்.